Ambrosia - Sobremesa Dia dos Pais
12 Ovos SOMAI
1 Litro de leite
800g de açúcar
5 colheres (sopa) de suco de limão
2 pedaços de canela em rama
6 cravos-da-índia
Em um liquidifcador, bata os ovos até ficarem bem homogêneos.
Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite, os ovos batidos, o açúcar,o suco de limão, a canela e o cravo.
Leve ao fogo médio e deixe cozinhar.
A ambrosia irá cozinhar e ficará em ponto de corte, e uma calda irá se formar em volta. Quando a ambrosia estiver bem dourada (aproximadamente uma hora e meia depois) faça dois cortes no doce, dividindo-o em quartos.
Em seguida, com ajuda de uma espátula, vire os quartos da ambrosia e cozinhe por mais 15 minutos. Se necessário adicione um pouco de leite.
Desligue o fogo e transfira a ambrosia para um recepiente de vidro e decore com canela em pau ou em pó.
Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.
Sobre essa receita:
- •Categoria: Doces
- •Dificuldade: Fácil
- •Tempo de preparo: 2 hs
- •Rendimento:
- •Temperatura: Fria
